In een vorig leven woonden wij in België, Antwerpen. We zaten samen te aperitieven en mijmerden wat voor ons uit, hoe het leven zou zijn op een plek waar de zon altijd schijnt en de mensen relaxter zijn.

Voor we het wisten, zaten we in de wagen op weg naar la douce France. We bekeken tientallen huizen en ‘opeens’ waren wij eigenaar van een oud wijnbouwershuis uit de 19e eeuw met veel potentieel.

We keken weliswaar aan tegen een enorme renovatieklus, maar dat hield ons niet tegen. We zagen al voor ons wat we ervan konden maken: een pareltje!

Een hele tijd en gezwoeg later zijn we nu trots om onze Chambres d’hôtes La Nove aan u voor te stellen! Wij verwelkomen u graag!

---

Groene visie:

De Minervois heeft meer dan 300 dagen zon per jaar en dat kunnen we niet zomaar laten voorbij gaan. La Nove beschikt over zonnepanelen voor electriciteit, een zonneboiler voor het warm water en een regenput waaruit we het (weinige) regenwater recupereren.
Het kraantjeswater komt rechtstreeks uit de natuurlijke bron van La Caunette en is drinkbaar.
Het water gaat via een waterontkalker die ervoor zorgt dat ons water zachter is en dat we minder producten voor de wasmachine en afwasmachine moeten voorzien.